學生時代常吃餐蛋飯，有時加條腸，甜蜜又奇怪的回憶，明明就是無益的防腐餐，回想起來卻甜絲絲的，可能是那青蔥歲月的無知，為餐蛋飯加了分吧！
今次一於邪惡到底！ 越墜落越快樂！越邪惡越美味，滿滿芝士，常人都無法抵抗吧！想懶，要清雪櫃，就一起放縱吧！極簡單，5分鐘食得！
想健康一點點，可將午餐肉改成火鍋豬肉片，一樣快靚正！
這款宗家府泡菜在香港很多地方也有賣，來自韓國的原材料，韓國製，有信心！
味道偏辣，鹹味卻不重，酸中帶辣，非常惹味，味道穩定，不會時酸時鹹
用來煮或做伴菜直接吃均可
材料(2人份)：
餐肉 (切片) 1罐
泡菜 120g (切碎 80g)
雞蛋 2隻
碎芝士 (mozzarella cheese) 50g
牛奶 30ml
冷飯 2碗
調味料：
韓式辣醬 1湯匙
冷麵汁 (鰹魚汁) 1湯匙
糖 1茶匙
水 100ml
製法：
1) 鍋子內加入所有調味料，中火煮均，約 2分鐘
1) 鍋子內加入所有調味料，中火煮均，約 2分鐘
2) 加入芝士和牛奶拌勻，醬汁慢慢變濃稠，約 1分鐘
3) 加入飯拌勻，至米飯完全吸收醬汁，嫌不夠芝士，可以再重手一點，再加芝士
4) 拌飯時，另一爐頭同時煎午餐肉和蛋，煎香餐肉和雞蛋
5)
飯上碟，放上餐肉、蛋和剩下的泡菜
小貼士：
1)
試味，再隨口味加入冷麵汁和糖
2)
沒有冷麵汁，可用1/2湯匙豉油或1茶匙鹽來代替
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