Tuesday 31 May 2016

Le Creuset - 迷你Bluebell Purple 藍鈴紫 vs Lavender 薰衣草


Bluebell Purple 藍鈴紫,已出了一段時間,曼谷沒有得賣,早前去日本見到真身,漸變超級美,連相公都說買吧!不買要後悔,但一直忍到手,直到今次 Sogo 感謝日,迷你紫花和迷你紫心,小小的,非常 Cute,實在忍不了啊!啊啊啊啊啊~

Monday 30 May 2016

Oyster Harem - 泰蠔客在 Groove Central World (Chitlom)


Central World 雖是市中心,地點方便,購物天堂,遊客必到之處,但好吃的地方不算多,多謝泰好玩谷友的介紹,終於找到能令我專程去 Central World 的藉口了~

Sunday 29 May 2016

【泰好味食譜】自家製薰蹄伴泰式酸辣汁(附食譜)




薰蹄其實超易做,將鹹豬手浸煮起肉卷好雪過夜再切片撈汁,一句講完,哈哈!不計浸煮時間,20分鐘搞掂無難度,可以前一天做好又不用翻煮,用來做派對前菜一流,煙薰鹹豬手在香港便宜又易買,曼谷也很便宜,廿多港紙一隻,一隻夠 6-8人份,成本超底,好過在街吃,幾十元只有幾片。


Friday 27 May 2016

快速蒜頭紅蔥頭去皮法,附《自家製XO醬》食譜




XO 醬名貴又美味,用來送禮,一定人人愛,自家製就更有心意,材料不便宜,但一定比街買的足料,調味自己話事,辣度鹹度隨你鐘意,XO醬做法其實不難,只是處理材料花時,亦要一直站在爐邊,不停攪拌,免焦底黏鍋。

Wednesday 25 May 2016

儲存辣椒有辦法,一年如鮮


指天椒/ 小辣椒買回來都是一大包的,一餐可能只用1-2條,常常放到爛都用不完,其實只要將辣椒原條放進保鮮袋,放入冰箱急凍即可,用1條拿1條,放幾個月,什至1年都仍然像新鮮的一樣。

Tuesday 24 May 2016

如何處理堅硬的南瓜,附《清爽南瓜凍湯》食譜


南瓜是我很愛的一種食材,健康美味又飽肚,最愛日本南瓜天然的甜味,濃郁豐富的熱熱南瓜湯在大冷天最令人喜愛,但夏天喝,感覺就太滯脹,這個清爽口味的南瓜凍湯就最適合不過,做前菜,派對小點心,必定人人愛,前一天做好,方便又簡單。

Friday 20 May 2016

Mix Restaurant and Bar Bangkok - Terminal 21 泰菜美食 (Asok)


Terminal 21 的Foodcourt 好味又抵食,但如果想有人服侍,慢慢坐,慢慢可,可試 foodcourt 同一層的 Mix,現在做特價,冬陰功河,69b, 串燒 89b,pad thai 109b,加2椰青,2 個人四百幾銖,非常抵食,美味不錯,冬陰功湯河的湯底夠濃郁,份量比想像中大,吃得太飽,其實兩碟都夠,哈哈!

Tuesday 17 May 2016

【泰好買】粉系茶杯套裝 - Siam Paragon


這套茶具早在 facebook 分享過,我也常常用粉紅茶壺配英式茶杯,好看又典雅,常有網友問我在那裡買,那就好好的寫一篇吧~

Friday 13 May 2016

【泰好買】 Chic Republic - 曼谷時尚家品家具店


常有網友問我曼谷有沒有好的家品家具店,除了 JJ Plaza,還有一家大型家品店,除了小物,還有大型家具,一般家俱如梳化、床、衣櫃、組盒櫃、餐桌、梳裝檯等均有,走維多利亞風,也有簡潔設計,價錢比香港同類的便宜。

Thursday 12 May 2016

水門雞飯 - 24小時綠色海南雞飯串燒檔 - Kuang Heng (Chitlom/ 水門)


水門雞飯聽得多,最出名的是粉紅檔,全體工作人員穿著粉紅(桃紅較貼切)上衣,水門其實還有另一檔,就是在街口,大大個十字路口那一檔,叫 Pratunum Kuang Heng,工員穿著綠色制服。以前是粉紅較綠好吃,但近年粉紅退步,水準跟綠雞飯差不多,也有網友說綠雞飯比較好吃!水門粉紅雞飯介紹看這裡

Wednesday 11 May 2016

【泰好味食譜】美顏排毒消暑良方 – 蜂蜜漬青檸漬 (附食譜)


曼谷已熱得死去活 來,4月是最熱得時候,學生們放暑假也是4月,泰國新年潑水節也是4月,因為大熱,加上長假期,整個月曼谷都是懶洋洋般,提不起勁來,只有潑水節的幾天, 瘋狂潑水來消暑,天熱自然愛喝冰的,吃凍的,我家雪櫃長期放著《蜂蜜漬青檸漬》,簡單加點水拌勻即能喝,加梳打水和冰就更加透心涼,比喝汽水果汁更有有益。

Friday 6 May 2016

茘枝桂花一字骨

(附食譜)


天氣越來越熱特別想吃酸咪咪的東西茘枝造的醋特別 微酸帶甜清爽醒胃加上茘枝的淡淡果香和幽幽的桂花香感覺很清新。酸性令肉質更軟嫩煮一字骨更見效果最近朋友帶了茘枝醋汁給我是香港製造的喔, 令我回味到香港個份味道!