Thursday 8 January 2015

芝士香草焗蕃茄 (附食譜)



超級簡單的焗蕃茄,今次用羅宋湯剩了的蒔蘿(Dill),非常配,用其他香草一樣美味,鼠尾草(Sage),百里香(thyme),迷迭香 (rosemary) ,蕃茜 (parsley) 等,都同樣美味,家裡有什麼就用什麼,用乾的一樣得,我經常用來做 All Day Breakfast 的配菜,多點蔬菜,美味而健康,用小蕃茄一樣得,做派對小吃也不錯呢~




碎莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese )


材料(2人份)
大蕃茄     2
香草(蒔蘿)或其他    少量
蒜蓉     ½湯匙
/胡椒     少量
糖     少量
碎莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese )   40-60g


製法:
1)蕃茄打橫切開,預熱焗爐200


2) 用刀介橫切面數次,將香草和蒜蓉擠入介面,灑一點鹽、胡椒和糖


3) 再灑一點香草,最後灑上芝士


4)視大細, 180 度焗10-15分鐘,至芝士金黃香脆,留意不要烤焦


小貼士:
1) 如用小蕃茄(車厘茄),減至160度,焗10分鐘
2) 蒜蓉易無,芝士要蓋過蒜蓉



♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡            


鬼嫁料理手帳
Facebook: https://www.facebook.com/oniyomei
Blog: http://oniyomeryori.blogspot.com
著作:《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意》

♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

2 comments:

  1. 鬼嫁,早呀!這道簡單美味!不錯喎 ~

    ReplyDelete
  2. 鬼嫁,你好呀!有睇你個BLOG都知你係MIELE STEAM OVEN既FAN,我都想買左成年,但衰在美國買唔到,有沒有其實牌子可以介紹?WHIRLPOOL MAX 又如何?

    ReplyDelete