Tuesday 27 January 2015

巴馬火腿粟米粥 (附食譜)


用巴馬火腿 (Parma Ham) 來煮粥? 傻的嗎? 哈哈! 
當時的狀況是這樣的。


昨天,有人病。
我:食粥好無?
有人:今日係世界末日?
我:All day breakfast 呢?
有人:好
我:.......... 哎(所以病唔好)

今天。終於食粥,巴馬火腿粟米粥,好富貴的粥
我:好吃嗎?
有人:巴馬火腿煲粥又幾好食喎! 食完世界重生了.....
我:唔貴唔食......

這個傻嘗試竟然成就了一道美味菜式,一道他會吃又覺得好吃的粥,真是意外驚喜!

雖然好吃但這麼古怪的粥,居然有網友想試,煮完都說好吃,更加的意外驚喜,大家吃剩了巴馬火腿,不要掉,用來煮粥吧!

材料(2人份):
米 1/2杯 (米量杯)
水 5杯 (米量杯)
巴馬火腿 40g
罐頭忌廉粟米 1罐
鹽/ 胡椒     少量


製法:
1) 按這裡的食譜先做好粥底
2) 加入罐頭忌廉粟米拌勻,再滾起後熄火
3) 加入切碎的巴馬火腿,拌勻即成



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鬼嫁料理手帳
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著作:《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意

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