Saturday 22 November 2014

藍帶鬼煮意: 鐵煲煮手機? 附《煙三文魚慕絲伴青瓜》食譜


早前說過,藍帶課非常嚴格,規矩多多,不準玩手機,偷玩沒被發現當然另計,但人總是喜歡向難度挑戰,不知是大廚的眼睛太雪亮,還是同學們玩得太興奮,常被捉個正著,大廚只好出計,上課前要我們把手機放到前檯的鐵鍋子內,連帶關係,人人都沒手機可以玩了!


今次介紹一道非常容易的前菜冷盤,不用開爐,不用煮,10分鐘搞定,二人世界晚餐,大型派對, 都非常適合,好看又精緻, 做下午茶鹹點一流,不愛甜又愛享受下午茶樂趣的朋友,要看啦!用來塗麵包,做三文治一樣得,在雪櫃放3-4天也沒問題,簡單好味又好看! 



詳細食譜和更多藍帶廚藝學習分享在經濟通 Diva 《藍帶鬼煮意》專欄內




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