這道菜是我很喜歡的一道泰菜，但不是很多地方有得吃，我只在兩家餐廳吃過，味道有點像 Phad Thia，但是辣的，不像 Phad Thai 那麼甜，最愛它甜中帶酸再加刺激的辣味，還有香香的蝦子，非常開胃的一道菜，當然也可以做不辣版，那就小朋友都可一嘗泰式風味。
這道菜的甜味不是從白糖來的，是從
Palm Sugar （棕櫚樹糖) （上圖）和 Tamarind (羅望子)
來的， 很多泰菜都不是用糖而是用棕櫚樹糖，所以甜味層次較豐富， 羅望子樣子黑啡， 新鮮羅望子長這個樣子，一堆看起來有點像大便呢！
詳細食譜在鬼嫁路訊通的專欄
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