Sunday, 31 March 2013

入口即溶的炸豬扒定食

這個炸豬扒看上去如果? 挺好吃的樣子啊!


來個 close up, 看得出和平常的炸豬扒有什麼分別嗎?


嘩~嘩~嘩~ 裡面的綠色的啊!! 是綠茶雪糕耶! 超驚喜! 而且味道還挺不錯,不會死甜,有綠茶味!


相公要了這杯嚇人的假牙!  噁耶! 樣子太噁心,都沒試出味道來!


這家非常搞鬼的特色雪糕店 - Icedea,即是 Ice of idea, 好像只有兩家,總店在 MBK 附近的 Bangkok Art and Culture Center,Central Plaza Latpahao 的地庫內也有分店
除了炸豬扒,還有牛扒,炸雞耶! 你愛吃什麼!


Icedea 地址:
Bangkok Art and Culture Center 3 樓, BTS National Stadium 站下車,3號出口
Central Plaza Latpahao 地庫,MRT Phahol Yothin 站下車

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Saturday, 30 March 2013

好物推介: 青檸榨汁器


青檸榨汁器大家可能比較少見,常見的多是橙,青檸的跟橙是原全兩個樣子的啊!  我一直很怕榨青檸汁,常常出盡九牛二虎之力都只得一丁點青檸汁,來到曼谷後,發現這裡的青檸比香港的多汁很多,好明顯香港的青檸不夠新鮮,放久了,都變成青檸乾啦! 何來青檸汁呢! 


之前在 sogo 買了一個外國品牌美美的榨青檸器,差不多 hkd 100, 有點貴,掙扎了好久才買下來! 我真的後悔買了! 第一次用便斷掉耶! 太太太過份啦! 一次都未成功榨過便斷了!!!  膠製的榨汁器跟本不能受力,根本就是詐騙啊!   我憤怒到把榨汁器掉到地上,用硬物砸了幾下來發洩我的怒火! 我的100大元呀!!!

說回今次的主題,這個40多元的榨汁器超好用,全個是鐵造的,夠力,連核都可以榨爛,用力一按,青檸汁源源不絕的出來,第一次用時,簡直歡呼了出來,一隻青檸竟然有差不多1.5湯匙的青檸汁耶!!!

我在曼谷的烘培店看到一模一樣的,要百多元耶! 食水太深了吧! 還是泰國人很好騙?看來我可以做代購呢! 但只得榨汁器又好像沒什麼銷路!



只要輕力一按,青檸汁便流出來,不用大力,免得榨爛青檸核,汁會變苦,這在上海街的烘培店有售,大家去買烘培用品時,也不妨找找!


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Friday, 29 March 2013

偷窺鬼嫁廚房 ﹣ 發展中篇

又來偷窺鬼嫁廚房耶! 剛搬進來時已讓大家看過了,不過那時家電餐具還沒送到,有點像樓盤示範單位的假廚房,沒什麼人氣鑊氣~

登登登! 大家覺得如何?


以前好想要open kitchen, dream kitchen 是 island 廚房,其實這 open kitchen 都算半個 island 廚房了,只不過 island 後面是飯廳,用過後,覺得還是U型的房間廚房較好,每次用完都要把廚房清潔收拾整齊,實在太辛苦了! island 工作檯很不方便,食物、餐具拿到爐頭上去,短短路程,地板都吃不少,天天抹地板是令我不想煮飯的最大難關!

為什麼是發展中篇呢? 因為這是上月拍的,3月回港和開倉又帶了不少手信(給自己的)回來,還未好好的拍照
(其實還不敢拍照啦! 免得相公拿著相片跟我算賬,雖然賬他都付了,嘿嘿!)
每位煮婦/夫的廚房都有無限的發展空間,買了自然就有位放了! LC 的鍋子,不知怎的,真的好迷人,令人迷戀、中毒,有了鍋子後,常常都想下廚,用美美的鍋子煮出好吃的菜式,真的會令人心情非常好!  在廚房裡,所有煩惱都暫時忘了,那個空間令人非常輕鬆快樂!  鍋子非常重,常提醒自己不要再買,想到搬家就要命了,但當看到美美的顏色款式,忍不住又出手,越買越多,鍋子,杯碟,餐具,雖然是死物,但給鬼嫁家帶來不少歡樂!



好多網友仔都好疑感,我的煲煲那麼多,要怎樣擺,就是分3小棵樹來擺,常用的放爐頭,不用搬來搬去,好方便耶! 某天吃飯,相公說擺設好像有點不同了,他開始數煲,就發現多了一棵樹!有4棵樹啊(C啦~)
相公:啊~ (好放心的樣子)還好,不夠20隻
鬼嫁:(驚!驚!) 對啦~ 對啦~ 不多耶!  (其實有部份收在盒子裡耶!)

相公:多到我都不認得有那些了 (認不得最好啦!)
鬼嫁: (心虛)不用認,有吃就吃吧!其實右面還有很多位置,還可以放一整排耶!
相公:(感嘆!) 其實。。  我真的好後悔送你第一隻LC煲! 想不到是無底深潭呢! 還把我獨個留在曼谷,為了煲煲飛回香港!
鬼嫁:那把煲全賣了,不煮飯,大家什麼都不吃算了!
相公:。。。。


常用的就放爐頭,現在是放 26cm 媽咪鍋呢~ Staub bye bye 了~

LC 的 Crock 夠大,可以放很多東西耶! 橙色油瓶被打破了,這是它的遺照 (淚~)

KA 背後的兩棵

 擺好了這LC 專櫃後,好滿足又陶醉的我,叫相公過來看我的「LC專櫃」! 他過來一看,嚇得快要吐了,說我竟把 sogo 的 LC 專櫃買回來,那有這麼厲害! 這跟 sogo 的還差好遠耶!   比某敗婦的彩虹大小碟還差好遠好遠啊!  我都好想要彩虹耶!! 各位去日本 Outlet 朝聖的朋友,可代敗美美多色的碟子嗎?

秘密收藏基地!嘿嘿!

到現在,相公還沒發現雪櫃上的橙盒,哈哈哈哈哈!!!


大家想知道我有多少隻鍋子嗎? 其實全部也有出過場耶! 數得出的朋友仔,要比個叻你!!

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Wednesday, 27 March 2013

蕃茄洋蔥炆雞翼 (附食譜)



本來想吃燒雞翼,用新的 Skillet 來試試煎雞翼效果,但在超市看見又大又紅的蕃茄,嘩! ! ! 泰國茄都是尖尖小小,總是青青的不夠紅(好像營養不良的),看到這美美的大紅蕃茄,即時轉軑。這菜式非常開胃,小心不要吃多了! 晚餐前相公說吃了下午菜,不餓,晚餐不想吃太大,所以只煮了這道菜再加薑汁炒芥蘭,吃完竟說太開胃,不夠吃,最後用剩下的蕃茄汁煮了烏冬,吃完終於飽了~ (某人真的不應裝細食,肚子是不會騙人的,哈哈!



材料(二人份):
蕃茄    2
雞翼     10
洋蔥     半隻

調味:
茄汁     2 湯匙
0急汁     1 湯匙
     ½湯匙
     3湯匙

雞翼醃料:
雞粉     1茶匙
生粉     ½茶匙
豉油     1茶匙
     1茶匙

製法:
1) 雞翼醃5分鐘,蕃茄切大件,洋蔥切條



2  LC鍋或平底鍋下油中火兩面略煎雞翼 ,約2分鐘


2)下蕃茄 、洋蔥和所有調味及水,拌勻滾起加蓋煮8分鐘


3) 熄火焗8分鐘,有需要滾起再以生粉水打獻


小貼士:
1 LC鍋鎖水較好,易熟,普通鍋的說,小火焗10分鐘,份量多的話,也要多焗4-6分鐘


Sunday, 24 March 2013

西班牙海鮮飯 (附食譜)


昨天專程到 Siam Paragon 買靚牛肉,打算做燒牛肉,可惜牛肉都像去完夜蒲般了無生氣,轉去海鮮檔,見大蝦還可以,便改吃西班牙海鮮飯,好久沒吃了,也不錯啊! 還有帶子賣,再買一包魷魚和青口,另加辣油蒜片八爪魚,西班牙的 Cava,來個久違了的西班牙之夜!

說起西班牙海鮮飯,用 LC 的 buffet 淺鍋最適合不過, 今次的海鮮較大份,用了26cm buffet 來煮,buffet 除了煮意粉,意大利飯,用來做無水蒸魚也很好,可惜相公不吃蒸魚,看來沒機會跟大家介紹了~


好貴的番紅花!今次只用了約1茶匙

西班牙海鮮飯的食譜之前寫過了,大家可以按這裡去看

二人份的飯,好像有點單薄,不過都很飽了!

26cm Buffet 放滿了海鮮,很豪啊!

辣油蒜片八爪魚


Cava

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Friday, 22 March 2013

Le Creuset 鍋子的使用和保養 ﹣ 白琺瑯篇

黑琺瑯篇的使用和保養按這裡





LC開倉這盛事,令一眾煮婦歡喜欲狂,不能自拔,還在香港的時候,我天天都有去!相公天天搖頭說我比上班還準時勤力,哈哈!   LC的毒,恐怕一都不能去掉,朋友們以為自己能免疫,跟著去見識,結果一起沉溺中毒!哈哈中毒又可妨,大家煮得開心,家人吃得幸福皆大歡喜!