Friday, 31 August 2012

沉迷《TIGER & BUNNY》by 桂正和



除了星矢,相公最近中了TIGER & BUNNY的毒,在日本非常人氣的動畫,香港人對這套動畫比教陌生,但「桂正和」大家應該有印象吧!就是少女漫畫和DNA那位作者,也算是我的童年回憶呢,雖然漫畫應該是兒童不宜的,好像頗多色色的場面,不知怎的好像大家都在看。






回來現實,相公知道了人物原和角色設定是桂正和做的,又是英雄片(不知可解,男人對英雄式的片子都很起勁~) 2011年4月開始播放的,找到全套,日追夜追,不用幾天,便把全25話看完了。主人公便是 Tiger Bunny , 內心免免的 Tiger 和性格虎威的 Bunny,有很多搞笑場面,畫面豐富,劇情緊湊,還有不少壞超能力人和正邪難分的英雄 。922日,日本上劇場版,不知什麼時候才能看到呢!


舞台設定在未來,那個世界有少量人口擁有獨特的超能力,那種人叫做「NEXT」,各有各的超能力,有點像X-Man,出色的英雄會被大企業招攬成受薪正社員,現在有8位,62女,拿企業的贊助,穿上有企業名字的戰鬥衣,有什麼突發事情便來個英雄式的救援,還有「HERO TV」電視台現場報導英雄們戰鬥面,並以綜藝節目形式來增加娛樂性,更有英雄人氣排行榜英雄週邊產品如閃卡呢~ 贊助商都是現實世界中既有的企業,例如 Bandai Softbank。很另類的英雄片,但感覺又很真實,因為英雄也要吃飯啊~ 不是個個像 Batman 那麼有錢啊!


以為看完動畫便算,但相公卻一直沉溺下去,開始買 Tiger & Bunny figure 公仔, 因為是新的動畫,公仔是逐隻出的,相公經常留意,發賣第一天就去買,Tiger 在香港早已賣完,還是我從日本偷偷訂了,托朋友的朋友的爸爸從日本帶來,給相公做紀念日禮物。相公現在前後有5隻了, Tiger, Bunny, Sky High, 折紙旋風和來泰前剛買的 Lunatic Lunatic 是個有趣的角色,到現在還不知道是正是邪,我們都很期待第二季的上映呢~~



這是一套不錯的動畫,很合大人看,如果是桂正和的粉絲,更不能錯過。




Wednesday, 29 August 2012

自家製燒牛肉 ﹣無焗爐簡易版 (附食譜)




有無想過在自助餐經常吃到的燒牛肉,在家也能做到,更是不用焗爐的,不用特別工具,只用煎鍋加深鍋,超方便,冷熱均可,可預先做好,做派對食物一流,賣相更能嚇到人呢~  雖然不是用真燒,但味道一點也不差。除了淨吃,用來做沙律和三文治的餡料也可,在街市買的鮮牛肉柳已夠好味,像這條800g1 5兩)約百多元,比買外國牛便宜多了,讓牛販給你最幼嫩的部位就是了。


材料 (4人份):
牛柳     一條 (約700-800g)

調味:
蒜蓉     1湯匙
     1茶匙
胡椒     1茶匙

醬汁調味:
    100ml
豉油     100ml
紅酒     200ml
砂糖     1湯匙

製法:
1) 牛柳以水略沖,以廚房紙吸乾水份及血水(一定要吸乾淨)


2) 以煮食用綿繩捆扎好牛柳,讓牛柳一直保持圓形





3) 平均塗上蒜蓉、鹽及胡椒,以保鮮袋包好,醃15分鐘



4) 平底鍋下油,中小火四面煎至微焦,約6分鐘


5) 平底深鍋加入所有醬汁調味,煮滾後,加入牛柳,滾起轉小火加蓋煮4分鐘


6) 反轉加蓋再焗4分鐘,熄火焗30分鐘


7) 剪開綿繩,把牛柳切成薄片,淋上醬汁便成




小貼士:
1) 如牛柳剛從雪櫃拿出來,要在室溫放20-30分鐘,讓牛柳內外溫度相若,要不然裡面太冷,切開後可能會不夠熟,更會出血水

Tuesday, 28 August 2012

LC 迷紫新成員 ﹣ Cassis 22cm



我已經有堆的LC煲,就是沒紫色,一直很想很想要紫色,不論深淺,只要是紫就好了,
香港的紫,只在 LC 做限定色 (是 Lane Crawford 那個LC),從不減價,只能偶爾去探訪,沒能力帶回家~

女人愛敗家,一堆女人就是超級敗家,勸敗威力無窮,更是有組織地敗,敗到海外去,遠從英國團購回來的深紫色,
人不在香港,只能看圖止喝,只能看不能碰的感覺好難受啊~ 前幾天相公回香港工幹,把她帶來了,
啊~ 好美喔~ 我的第一個紫煲啊,美得不得了,好甜,好感動啊~~

要不要把愛妃1號粉紅心心煲降格呢? 美女當前,好難選啊~ 開鍋禮做什麼好呢?



除了紫煲,還有  Fluted Flan Dish,香港沒有的批盤,加藍色,很溫暖的顏色,不做批餅,
用來盛菜也很好,24cm, 有一點深度,多汁的也不怕。


很多謝網友的熱心幫忙,付錢收貨,還要分貨,辛苦了,萬分感謝!
愛死你們這班敗家團隊,其實是同樂會團隊呢 
因「深夜食堂」而來的緣份,很「深夜食堂」feel 呢~

♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ 
喜歡的話,來 like 一下我的 facebook 吧!
分亨我愛吃的、愛煮的、愛玩的、愛敗的!
歡迎大家把跟著鬼嫁食譜做的菜,上戴到鬼嫁 Facebook 喔~ 
分享試做詳情按這裡

♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

註:本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬鬼嫁所有,歡迎大家試做和分享,並註明出自鬼嫁,多謝合作

Monday, 27 August 2012

【深夜食堂煮婦同樂會第12話】咖哩烏龍麵 カレーうどん(附食譜)



烏龍麵是台灣的叫法,即是香港的烏冬,咖哩烏冬是我家常吃的快餐,沒時間煮的時候,用即食咖哩來整,5分鐘搞定,快靚正,超級方便,速食版的做法在這裡,為同樂會煮的就忍真一點,這是來泰第三道菜,材料不難找,只是貴一點,香港真好,什麼也有,很掛念吉豬島啊~  相公出差回香港去了,剛來便出差回去, 感覺怪怪的 ,第一次一個人在泰國,雖然只是一晚,也不太好受 。


煮法跟一般的咖哩飯沒分別, 因為我愛吃濃稠撈麵式,不愛咖哩湯, 今次特別加多了蔬菜,還有basil,泰風一點,煮了兩人份,第二天伴納豆和飯吃, 好想吃日本米呢~ 很掛念那種飽滿香軟的米啊! 納豆咖哩在日本很人氣,怕納豆腥味的人也可一試,咖哩會把納豆的怪味蓋過,相公和我都很愛納豆,對身體非常有益,更有減膽固醇的功效。



材料(2人份)
雞脾肉(切粒)     200g
甘荀      1大條
洋蔥      1
茄子     半條 (我用了泰式的)
車厘茄     8
牛油     半湯匙

雞肉醃料:
     1湯匙
胡椒     少量

調味:
    600ml
日式咖哩塼     半盒


製法:
1) 甘荀切粒, 洋蔥切條,以酒及胡椒醃雞肉5分鐘
2) 平底深鍋(又是LC心心煲),中火加入牛油,出泡沫後略煎雞肉至半熟,約3分鐘,盛起待用


3) 原鍋加入洋蔥炒香,約4分鐘,加入甘荀,炒約5分鐘,加水, 拌勻滾起轉小火加蓋煮10分鐘



4) 加入茄子、雞像和咖哩塼, 拌勻滾起轉小火加蓋煮10分鐘


5) 開蓋加入車厘茄,中火拌勻滾起加蓋熄火焗5分鐘便成




6烏冬跟包裝指示時間少30秒灼熟,瀝乾水份倒入碗中,淋上咖哩便成





小貼士:
1) 加點蜜糖、蘋果或牛奶,咖哩會更香甜,更易入口


Saturday, 25 August 2012

明太子帶子冷意粉(附食譜)




相公愛吃三文魚刺身,一般都是以三文魚來整,搬家清雪櫃用帶子來整,一樣好吃,味道更清新。 可作冷盤前菜,也可在夏天時作主菜來吃,明太子就是用辣椒和香料醃製過鱈魚,,日本博多名產香辣惹味,卻不是大辣,只是香口的微辣,剛好蓋過魚腥味卻保留了海洋的鮮味,是我的大好物之一,送白俊或是燒成五成熟做下酒菜一流,深夜食堂也有出過場啊。

用日本媽媽牌最好吃,也可用冷盤專用意粉


材料(二人份:前菜)
1.4mm意粉     150g
明太子     100g
刺身帶子(中)     5
車厘茄     8
蒜蓉     2湯匙
橄欖油     2湯匙
洋芹      少量(伴碟用)


調味:
日本豉油     1湯匙
wasabi     1茶匙
檸檬汁 1茶匙
     ¼ 茶匙
胡椒     少許

製法:
1)大鍋燒滾水,意粉按包裝指示少30秒來煮,以凍水過冷河,車厘茄一開二


2) 帶子一開四,以附送的半包豉油(約1/2茶匙)1/4wasabi(約1/4茶匙)拌勻


3) 意粉瀝乾水,加入橄欖油及蒜蓉拌勻
4) 再加入車厘茄 、明太子、帶子及所有調味拌勻,以洋芹伴碟


小貼士:
1) 最後一定要試味,因明太子鹹淡不一,如太淡,再加一點豉油來調味

Friday, 24 August 2012

椒鹽雞軟骨 (附食譜)



鬼嫁家很愛吃串燒,其中燒雞軟骨是必吃之選,香脆又有嚼勁,相公要吃兩串才滿足。有時在超市看到有急凍雞軟骨都會買來自己整,用焗的方法,油份去掉很多,有點乾和焦,很像在街吃的,不過超市的經常肉太多,焗完像吃烤焦的雞肉,所以肉太多,我會剪掉,用來炒烏冬或麵,不浪費。用日式的調味鹽胡椒會更日本風。



材料:
雞軟骨     200g
生粉     ½湯匙

調味:
     1/2茶匙
胡椒     1/4 茶匙

製法:
1) 雞軟骨洗淨抹乾(一定要夠乾才好吃),平均沾上生粉,預熱焗爐250
2) 焗盤上放鐵架,架上放雞軟骨,入焗爐250度焗8分鐘


4) 平均洒上鹽及胡椒拌勻便成



小貼士:
1 如不夠焦,可用 grill mode 再多焗3-5分鐘
2  雞軟骨本身有油,不用另加