Monday 3 December 2012

【深夜食堂煮婦同樂會第26話】通心粉沙拉(附食譜)




又是「深夜食堂」的時段, 今次終於不需用舊POST,很乖的去煮,還順道幫新買的粉紅飛心小盤剪彩,好可愛的小飛心喔~  通心粉沙拉用來做前菜式主食均可,做派對料理也很好,預先做好,方便簡單,聖誕快到了,不妨試試!  日本人一般會用比較幼的通心粉來做沙拉,但沒時間買,便用了平時的大條通心粉,一樣好味!



味付鹽胡椒是調好味的鹽胡椒混合物,很日本風,煮日式料理一流,平常的中式調味也一樣方便好用。

材料(2人份)
通心粉     80g
吞拿魚     1 (70g)
青紅椒絲或青瓜(切薄片)         少量

調味:
BB沙律醬     2湯匙
日式鹽胡椒     ½茶匙 (用1/4茶匙鹽及少許白胡椒也可)

製法:
1) 燒一鍋水,通心粉按包裝分鐘指示煮熟
2) 以冷水略沖通心粉,瀝乾水備用


3) 大湯碗加入通心粉,再加入吞拿魚、青紅椒絲、青瓜及所有調味料拌勻



小貼士:
1)最後試味,加減調味成自己喜愛的口味
2)用火腿代替吞拿魚也可

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