這是泰國自家煮第二餐，第一餐是「深夜食堂同樂會」的親子丼，留待星期天深夜才登場。每天吃泰菜，肚子有點受不住，工具不齊，服務式住宅的廚房像裝飾多一點，什麼也沒有，只有菜刀和剪刀，幸好隨機帶了LC煲和少量碗碟（寄倉行季足足60kg，真想多帶一點）又不敢買太多調味料，怕搬屋時太多東西，深深明白到工欲善其事，必先利其器的道理。
其次是買菜，不會說泰文，不敢去街市，只能去超市，但選擇不多，只有雞和豬，種類也不及香港多，牛肉就更少了，蔬菜也貴，本地甘荀竟然要港紙6元一條，洋蔥也要6元兩小個，火龍果要差不多10元一個，在food court 吃碗魚蛋粉都只是港紙10元啊! 真要多花時間找找平宜買菜的地方。
很久沒吃牛肉，因為在街吃的泰菜都沒牛的，想煮紅酒燉牛肉，但紅酒太貴，400﹪酒稅，OMG！！！ 是香港的4倍啊! 被無酒稅香港寵壞的我，不捨得買，還有不能全日賣酒，只有11am –
2pm, 5pm – 12am, 那只用牛濃湯好了，但什何形式的牛湯都沒有，正打算放棄時看到日式燉牛肉磚，就像咖哩磚，只是顏色比較深，像啡色的牛肉汁，常跟咖哩磚放在一起，日本人的方便發明，
用它可以簡單地做出牛味香濃的菜式，很受日本家庭歡迎， 零技巧，不用再調味， 配飯一流，像咖哩一樣，隔夜後更加入味更香濃，除了牛粒，牛肋條、肥牛片、豬肉、腸仔或淨蔬菜也可以!
日式超市如sogo, jusco, citysuper有售，用來做漢堡扒的醬汁一流!
沒有電飯煲，用 LC 17 Oval 來煲飯，可惜這不是珍珠米，
跟在香港買到的泰國珍珠米口感差很多，不綿不軟，
沒嚼勁，看來要好好鑽研買米的學問了
材料(2人份)：
牛肋條／牛粒
500g
甘荀 2條
洋蔥 1個
磨菇 8隻
水
600ml
日式燉牛肉磚 半盒(4粒)
牛油 ½ 湯匙
製法：
1） 牛肋條切塊，甘荀、洋蔥切大塊，牛肋條出水5分鐘
2）
LC鍋或平低深鍋預熱下牛油， 炒香甘荀及洋蔥，約3分鐘
3）加入肋條炒勻，約3分鐘，再加水， 拌勻滾起轉小火加蓋煮1小時15分鐘
4） 加入日式燉牛肉磚和磨菇拌勻，滾起轉小火加蓋煮30分鐘
6） 開蓋再拌勻，如水份太少太濃稠，可加一點水，如太稀，便大火煮約1﹣2分鐘收汁
7） 碟子上盛飯，淋上蕃茄牛助條便成
小貼士：
1） 日式燉牛肉磚會越煮越濃稠，
所以不用太早加，也不用放生粉來收汁
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