Wednesday 9 May 2012

味噌燒三文魚 (附食譜)


 每次三文魚減價都會買幾片放冰箱看門口,沒煮意時就吃三文魚,今次100元有5片,非常抵買! 三文魚煮法多多,因為是方便菜,不想花太多時間去煮,所以都會用最少功夫的方法,經常試新整法,今次試用日本麵豉混味醂,相公都說好吃!


材料:
三文魚     1(150g)

調味:
日本麵豉     ½湯匙(夠塗勻魚便行)
味醂     1湯匙


製法:
1) 三文魚洗淨抹乾,塗上調味醃1015分鐘,預熱焗爐200


2) 入焗爐以200度焗5分鐘,反轉再焗5分鐘

小貼士:
1) 醃過夜會更入味,不過魚味會較淡
2) 麵豉含鹹味,不用加鹽 

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