Thursday 8 March 2012

芥末籽蜜糖雞翼 (附食譜)


燒雞翼我鐘意食,何況是非常香口的燒雞翼,做家常菜或party 小吃也十分方便,
應該沒有人會不吃雞翼吧! 用來燒全雞也OK!


材料(二人份):
雞翼     10
蜜糖     1湯匙

調味:
芥末籽     2湯匙
蜜糖     2湯匙
豉油     1茶匙
胡椒     1/4 茶匙



製法:
1) 雞翼洗淨抹乾,加所有調味醃10分鐘,用保鮮袋來醃,味道會比較均勻,因為每一隻雞翼都能沾上醬料,焗爐預熱200
2) 雞翼排好,以200度焗4分鐘,塗1/2湯匙蜜糖,焗3分鐘,反轉另一面也焗4分鐘,再 塗1/2湯匙蜜糖, 焗3分鐘至香脆

小貼士:
1) 沒焗爐,煎也可以,光波爐也OK

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