Saturday 13 August 2011

中華冷麵芝麻味 (附食譜)

大熱天,來個冰冰的中華冷麵,爽口彈牙開胃醒神


材料(二人份)
  • 中華冷麵 二人份一包
  • 車厘茄10粒
  • 青瓜一條
  • 本菇一包 
  • 泡菜少許
  • 日本大葉4片
  • 火鍋用豬肉片(火腿絲或蟹柳也可)
製法:
  1. 先煲滾熱水,放入中華冷麵依包裝指示分鐘,撈起,放入水中過
  2. 豬肉片以少量鹽及胡椒調味,用保鮮紙包好放入微波爐加熱2分鐘,放入水中冷卻
  3. 本菇用保鮮紙包好,放入微波爐加熱2分鐘放入水中冷卻
  4. 青瓜切成幼絲 車厘茄小粒,日本大葉切絲
  5. 冷麵撈起瀝乾水份放在比較深的碟內,所有材料整齊排在冷麵,淋上芝麻醬汁,然後灑上大葉絲即

                                                            用蛋絲火腿方便!


中華冷麵有不同口味,這是我的最愛


$$材料成本約60元

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